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In summer, taste the freshness of the wineries of Jerez ...
  • CHICHARRONES DE CHICLANA

    Su aroma es el mejor reclamo para las carnicerías cuando se están elaborando.  

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  • SALPICONES; del Barroco a nuestros días

    Un largo y sabroso recorrido es el que han protagonizado los salpicones desde el Barroco español a la cocina de finales del siglo XX

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  • El maridaje de vino y comida según los bodegueros jerezanos

    La crítica estadounidense S. Irene Virbila pide consejo sobre los mejores maridajes a los que mejor conoce

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  • PESTIÑOS DE JEREZ

    3 RECETAS DE PESTIÑOS JEREZANOS

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  • Tarta San Marcos

    Estupenda Tarta de San Marcos para merendar, facil y sencilla

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  • Galete de atún estofado

    Buen plato de atún estofado para tomarlo junto a una buena copa de palo cortado

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  • Piruletas de hueva de leche

    Un plato facil de hacer para acompañarlo con una buena copa de cream

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  • Calamares rellenos

    Aqui tenemos un plato de calamares rellenos acompañado de una buena copa de Fino o Manzanilla

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  • Ortiguillas fritas

    Un plato de Ortiguillas, perfecto para acompañarlo con una buena copa de Fino

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  • Albóndigas de choco

    Un buen plato de albondigas de choco, exquisito tomandolo con una copa de Amontillado

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  • Huevas aliñadas

    Una tapa de huevas aliñadas acompañada de una buena copa de Fino

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  • Cazuela de espárragos trigueros

    Las alcachofas, los e

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  • Conejo relleno al sabor del tomillo

     

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  • Menudo

    Un plato de Menudo maridado con un buen oloroso, ya que posee aromas pronunciados de nuez, con notas tostadas, vegetales y balsámicas que recuerdan la madera noble o el tabaco rubio. Perfect

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  • Rape al pan frito

    Un excelente plato de rape al pan frito para tomarlo con una copa de Fino o Manzanilla, ya que son un acompañante perfecto para todo tipo de pescado blanco

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  • Sopa de tomate

    Típico plato de Jerez, la Sopa de Tomate, acompañado de una buena copa de Fino

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  • Berza

    Una buena berza, típica de las épocas de invierno, con una buena pringá acompañado de una copita de Oloroso

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  • Helado al Jerez

    Estupendo postre de verano, aquí os dejamos una estupen

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  • Tocino de cielo

    Una buena copa de Medium para acompañar este delicioso tocino de cielo

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  • Urta a la Roteña

    Magnífica receta de Urta a la Roteña

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  • Cola de toro con garbanzos

    Perfecto plato de cola de toro con garbanzos para tomarlo junto con un buen Oloroso

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  • Rodaballo con salsa de yogur y un toque de palo cortado

    Estupendo pescado el rodaballo, aún mejor acompañado de un buen Fino de Jerez. Aquí os dejamos otra estupenda receta de la semana

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  • Bombón de Foie, con vinagre de Pedro Ximénez y compota de mango y piña

    Plato facil de hacer, nuevo, divertido y original. Atrévete con estos bombones y cuentanos.

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  • Ajo caliente

    El ajo caliente plato típico de Jerez, sobre todo disfrutado durante la t

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  • Salmorejo VS Gazpacho

    Hay dos tipos de personas, los que prefieren el gazpacho o los que prefieren el salmorejo, ¿Tu cual prefieres?, animate a probarlos. Os dejamos dos tipicas y sencil

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  • 12 recetas tipicamente gaditanas

    Algunas de las doce recetas más típicas de la gastronomía gaditana

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  • Tortillitas de camarones

    Maridaje estrella: manzanilla y tortillita de camarones Las tortillitas de camarones, finas y bien crujientes –“como un encaje”, que se dice en la tierra- son quiz&aacut

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  • Pollo adobado al Jerez

    Nada mejor que un buen plato de pollo para sorprender nuestro paladar. En esta ocasión el jerez es uno de los ingredientes que le sumará un sabor particular. Veamos qué ingredi

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  • Torrijas con Jerez Oloroso

    Un dulce exquisito, típico de la Semana Santa en el Sur de España, con un toque especial, el que le aporta el vino oloroso de Jerez.

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  • Riñones al Jerez

    Si nunca los has probado te aconsejo que tomes un trozo de esta receta de Riñones al jerez y luego te vuelvas a replantear tus gustos.

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  • Muslos de conejo encebollados al Vinagre de Jerez

    Un elemento singular en la cocina española: el VINAGRE DE JEREZ, de Jerez...

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  • Rabo de toro a la jerezana

    Un plato que nunca falta en las cartas de los bares y restaurantes de la zona. Muy típico, fácil y sabroso.

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